Leírás
A "Spago" elnevezés Valdobbiadene vidékén a gyöngyöző borok egyik legrégebbi hagyományára utal: a parasztgazdák egykor zsinórral ("spago") kötötték le a refermentáló palack dugóját, nehogy kipattanjon a másoderjesztés nyomása alatt. Ma ez az elnevezés a "frizzante" — azaz enyhén gyöngyöző — stílusra utal, ahol az autokláv nyomása alacsonyabb (max. 2,5 bar), mint a klasszikus spumante bornál.
A Terra di Guia Frizzante Spago kézzel szüretelt guia-i Glerából készül, a Charmat/Martinotti eljárás könnyedebb, frissebb változatával. A bor enyhén gyöngyözik, illatában alma és friss gyümölcsök dominálnak, friss savassággal. Könnyedebb és lazább stílus — kiváló aperitifnek, könnyű nyári ételekhez, terrasz-estékre.
Paraméterek
| Kategória / Category Prosecco Frizzante / Valdobbiadene Frizzante | |
| Stílus / Style Frizzante (enyhén gyöngyöző / lightly sparkling) | |
| Alkoholtartalom / Alcohol ~11% vol | |
| Tálalási hőmérséklet / Serving temp. 6–8 °C | |
| Szín / Color Halvány szalmasárga / Pale straw yellow | |
| Illat / Fragrance Alma, friss gyümölcsök / Apple, fresh fruit | |
| Ízlelés / Taste Könnyű, friss, élénk sav / Light, fresh, lively acidity | |
| Ételkísérő / Food pairing Aperitif, nyári ételek, terrasz / Aperitif, summer food, terrace | |
| Szőlőfajta / Grape variety 100% Glera | |
| Termőhely / Vineyard Guia di Valdobbiadene | |
| Nyomás / Pressure max. 2,5 bar (frizzante – alacsonyabb mint spumante) | |
| Erjesztés / Fermentation Charmat/Martinotti – frizzante változat |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írd meg véleményed!
