HÉT TERMELŐ. EGY DOMB. A MI VÁLOGATÁSUNK.

TERRA DI GUIA Frizzante Col Fondo 0,75 l

4.690 Ft
Nettó: 3.693 Ft
0,75l · 6.253 Ft / l
Ingyenes szállítás 30 000 Ft felett*
1–3 munkanap · MPL futár
Már csak 6 palack a pincében

A "Col Fondo" (az olasz "con il fondo" rövidítése, azaz "az üledékkel") a Valdobbiadene-prosecco legtörténelmibb készítési módja: az alapbort palackba töltik, ahol egy kisebb adagnyi cukor és élesztő segítségével természetes másoderjesztés megy végbe. Az élesztőüledék — a "fondo" — a palack alján marad, és gazdagítja az aromákat, kenyéres, ásványos és összetetté teszi a bort.

A Terra di Guia Col Fondo rendkívül pontos technikai adatokkal rendelkezik: 0 g/l maradékcukor, 11% alkohol, 5,5–5,8 g/l savtartalom, pH 3,18–3,20. A bort kézzel szüretelt guia-i szőlőkből készítik, szeptember második felétől. Illatában élesztő és kenyérkorpa dominál, vadzsálya és Golden alma jegyekkel; az íze lágy, friss. Felszolgáláskor lassan döntsd meg a palackot, az üledéket hagyd a palack aljában. 7-8 °C-on tálalva — aperitifként, antipastihoz, könnyű előételekhez és tenger gyümölcseihez kiváló.

CukorfokBrut Nature
Brosúra