Toni Doro.
Toni Doro prosecco – kisüzemi DOCG borok a Conegliano Valdobbiadene régióból
Az udvar teljesen csendes volt, csak egy macska rohangált körbe-körbe. Kisvártatva előkerült egy kedves idős hölgy - a "mamma" -, akivel először angolul próbálkoztunk, majd áttértünk az olaszra.
Pár perc múlva megjelent Massimo, aki nagy eséllyel épp sziesztából érkezett, de azonnal meginvitált minket a kóstolóterembe. A falon mindenhol régi családi fotók, elismerések és a polcokon proseccók. Három fajtát készítenek, köztük egy Extra Brutot is.
Érdekesség, hogy Massimoék évente kb. 12 ezer palackot készítenek, mindent elképesztő gondossággal, és a mai napig kézzel szüretelnek olyan helyeken is, ahol mások már rég gépekkel dolgoznak. A család a 19. század óta foglalkozik borral, a pincészetet pedig a nagyapjukról, Toni Dororól nevezték el. Exportálni eddig szinte egyáltalán nem exportáltak – főleg olasz éttermekkel dolgoztak –, így Magyarország az első hely, ahová - általunk - hivatalosan is nagyobb mennyiséget szállítanak.
— After a visit in March 2026
"A minőség és a szenvedély, amelyek termékeinkben is megmutatkoznak, egy rendkívül kedvező és különleges környezetben születtek, amelynek köszönhetően az adott helyszínt az UNESCO világörökség részévé nyilvánították."
— Di Doro Silvano E Massimo
The Toni Doro cellar.
Minden napra és minden alkalomra. A ház teljes választéka.
