Prosecco Hills.
Hét pincészet.
Hét pincészet.
Hét venetói családi pincészettől importálunk – egyenesen a Conegliano feletti dombokról, ahol a prosecco otthon van. Csak olyan tételt hozunk be, amit mi magunk is szívesen nyitnánk ki egy péntek estén. És minden üvegnél elmondjuk, ki készítette – mert a jó prosecco mögött mindig van egy történet.
A prosecco egy hely. Nem csak egy ital.
A domb számít.
A Conegliano–Valdobbiadene-hegyvidék jelenti a különbséget egy ipari pezsgő és egy „irányítószámmal" rendelkező bor között. Mi az irányítószámot emeljük ki.
A kéz számít.
Minden palackot kézzel szüreteltek azok az emberek, akik a saját dombjukon gazdálkodnak. Személyesen láttuk, ahogy csinálják.
A palack számít.
Nem árulunk proseccót nagy kiszerelésben. Nem árulunk semmit, amit mi magunk nem nyitnánk ki péntek este. A polc szándékosan kicsi.
A történet számít.
Elmondjuk, melyik családról, melyik parcelláról, melyik évről van szó – és mit érdemes hozzá enni. Nem azért, mert ez marketing. Hanem mert ez a prosecco.
Egy pohárral kezdődött
2021 óta járunk rendszeresen a Conegliano-Valdobbiadene régióba, és közben nemcsak az országba, a proseccóba is beleszerettünk. Annyira, hogy 2024. augusztus 13-án – a prosecco hivatalos világnapján – eldöntöttük: elindítjuk ezt a webshopot.
A koncepció pofonegyszerű: olyan italokat kínálunk, amiket mi magunk is szeretünk és rendszeresen iszunk. Legyen szó egy laza hétköznap estéről, egy péntek esti kerti buliról, egy hétvégi brunchról, egy születésnapról vagy a karácsonyról – a prosecco mindegyikhez passzol.
Ma hét pincészettel dolgozunk együtt, mind ugyanabból a régióból: Conegliano és Valdobbiadene dombjairól. A kínálatunk folyamatosan bővül, ahogy újabb termelőket ismerünk meg, és ülünk le velük az asztalhoz. De nem állunk meg a palacknál. A tervünk, hogy ne csak elhozzuk nektek a proseccót, hanem el is vigyünk titeket a dombokig – kóstolókat szervezünk, ahol közelebbről is megismerhetitek ezt az italt, és ki tudja, talán egy-egy borászt is vendégül látunk itthon. Egy régió, végig a dombokig követve – és onnan tovább.
A konyhaasztaltól a pincéig.
Hat év, hét termelő, rengeteg tanulás.
Első utunk a Prosecco Hills-re
Nemcsak Conegliano-Valdobbiadené-be szerettünk bele, hanem a proseccóba is.
Az új felfedezés
Több mint 40 különböző proseccóval tértünk haza egyetlen útról.
Megszületett a Prosecco Journey Kft.
2024 decemberében hivatalossá tettük, amit már úgyis tudtunk.
Elindult a webshop
Még csak két pincészettel, Borgo Anticóval és Toni Doróval, összesen tíz tétellel.
Itt vagyunk most
Elindítottuk a megújult webshopot, és már hét pincészet, több mint 50 gondosan kiválogatott tétele vár rátok.
Öt állomás, közvetítő nélkül.
Meglátogatjuk.
Évente négyszer, személyesen. Helyben kóstolunk, és kiválasztjuk a tételt.
A termelő palackozza.
Kézzel szüretelt, egyetlen szőlőültetvényről származó szőlőből – soha nem keverik össze egy hatalmas cuvée-be.
Összeállítjuk a raklapot.
Coneglianóból egyenesen a budapesti raktárunkba. Közben nincs megállás.
Kicsomagoljuk és ellenőrizzük.
Minden dobozt kinyitunk, minden címkét ellenőrzünk. Ami sérült, azt már korábban visszaküldtük.
Rendelés.
Egy napon belül kézzel csomagoljuk, futárral vagy átvételi ponton keresztül szállítjuk.
"Olyan kérdéseket tesznek fel, amelyeket egy magyar importőr nem szokott feltenni. Melyik lejtőn, melyik sorban, melyik napon."