PDC.
PDC Cartizze – a prosecco világ legszűkebb és legprémiumabb területéről
Szóval az első utunk másik napján csak annyit tudtunk, hogy itt fogjuk valahol megtalálni a csúcsok csúcsát. Szépen felújított borászat, modern design kívül-belül.
Itt nem a megszokott kóstolás volt. Éreztük a modern professzionalizmust – nem véletlenül, az egész pincészet egy merőben új megközelítést alkalmaz, és mindent, de tényleg mindent a minőségnek rendelnek alá.
Egészen egyedi élmény volt a klasszikus borászatok után egy ilyennel találkozni. Ami még bámulatosabb volt: Pietro tényleg együtt lélegzik az ültetvényével. Fejből tudja a legtöbb tőkéjének korát is – a legidősebb egyébként 112 éves volt.
"A bor készítésének művészete nem csupán egy egyszerű recept, hanem a borász kezébe adja azt a feladatot, hogy kiemelje szőlőültetvénye tehetségét és egyediségét."
— Pietro De Conti
The PDC cellar.
Minden napra és minden alkalomra. A ház teljes választéka.
