Leírás
A Borgo Antico 1973 óta a coneglianói Ogliano domboldalaira koncentrál, ahol a morénás, agyagos, kalciumban gazdag talaj különösen kedvez a Glera-szőlőnek. Leonardo Marchesin borász a kriomaceráció technikájával dolgozza fel a kézzel szüretelt termést — kén-dioxid nélkül, szűrés nélkül, a szőlő saját élesztőivel — amitől a bor vastag, aromás és különleges karakterű lesz.
A Brut 100% Glerából, Millesimato minőségben, száraz és friss ízvilággal érkezik. Jellegzetes gyümölcsös és virágos illata van, amelyben az akácvirág a domináns; az íze friss, határozott és kiegyensúlyozott, kiváló halvakhoz, fehér húsokhoz, rizottókhoz, levesekhez és felvágottakhoz. 8-10 °C-on tálalva.
A Brut 2023-as évjárata bekerült a Vini Buoni d'Italia 2025 kiadásba.
Paraméterek
| Kategória | DOCG |
| Általános | |
| Kategória | DOCG |
| Űrtartalom | 0.75 liter |
| Szárazság | Brut |
| Alkoholtartalom | 11,50% |
| Fogyasztás hőmérséklete | 8/10 °C |
| Palackozott mennyiség | 30,000 palack 0,75 l és 500 palack 1,5 l |
| Aroma | akác, alma és körte virágai |
| Alkoholtartalom | 11,50% |
| Savtartalom | 5,70 g/l |
| Maradék cukor | 7 g/l |
| Terület | |
| Szőlőfajta | 100% Glera |
| Helyszín | Ogliano di Conegliano |
| Talajtípus | moréna-agyagos |
| Magasság | 120 m tengerszint felett |
| Szüret és szőlőültetvények | |
| Szüret | kézi |
| Időpont | szeptember közepe |
| Szőlőültetvények kora | 15/20 év |
| Ültetési sűrűség | 3500 tőke/ha |
| Képzési rendszer | Guyot - fordított dupla |
